همـوم همـوم
همـوم

 

العودة   منتديات شبكة رويال > الأســـــرة والــمـجــتـــمــع > الـــمـــــطـــــــــــبــــــخ
همساتكم

 

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , مالية, أطباق, سريعة, ][$][
 
المواضيع المتشابهه للموضوع: ][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][
الموضوع
仒 ‏ ►◄ Gucci ►◄ ‏仒 ‏
◄◄ بريستيج مــ●мşŋ●ـآسنجرك في سطـــوٍوٍر ► ►
▲►▼◄ عفوأً .. أنت .. في .. ( سلة المحذوفات ) ! ◄▼►▲
~►¤|¦|¦| للأسـِ‘ــف د نـ‘ـَـيـْـا الـَـعجب .. |¦|¦|¤◄~
█►◄█ :: الإسعافات الأولية :: █►◄█

][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][

أقدّم لكم اصناف موالح سريعه و خفيفه اتمنى تعجبكم وبألف صحة وعافيه فطائر الجبنه السريعه المقادير توست اسمر أو ابيض جبن ابيض مالح جبن حلوم ملعقة أكل بقدونس

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم 30 / 12 / 2009, 03 : 09 PM
وهج الشمس
√ مشرف في ذاكرة القلب √
وهج الشمس غير متواجد حالياً

انثى

مزاجي:
 My SMS || لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
أوسمتـــي ~
وسام رويال الذهبي وسام شكر وتقدير 
تاريخ التسجيل: 23 / 05 / 2006
الدولة: عالم الخيال
العمر: 38
المشاركات: 9,078
معدل تقييم المستوى: 18
عدد النقاط : 65
قوة الترشيح : وهج الشمس سوف يصبح مشهوراٌ في وقت قريب
الدولة
افتراضي ][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][

أقدّم لكم اصناف موالح سريعه و خفيفه اتمنى تعجبكم وبألف صحة وعافيه


فطائر الجبنه السريعه
المقادير


توست اسمر أو ابيض
جبن ابيض مالح
جبن حلوم
ملعقة أكل بقدونس
ملعقة أكل شرائح زيتون اسود ( عند الرغبه )
بيضه مخفوقه
بقسماط
زيت للقلي

الطريقة - ترق الشرائح الى سماكه قليله ثم تقطعها بشكل دوائر
- تخلط نوعين الجبن و البقدونس و الزيتون
- تحشى قطعة التوست بخلطة الجبن ثم تطوى على شكل هلال مع لصقها بنوع جبن قابل للدهن على الاطراف
- تغمس في البيض ثم بالبقسماط
- ثم تقلى بزيت غزير و يكون حار حتى تتحمر

و تقدم ساخنه و بالهناء و العافيه
__________________

سندويشات دجاج كودو

المقادير


صحن صدور دجاج
قليل من النشا
بياله الا ربع صلصة الصويا ( كيكومان ) ( تغني عن الملح و اليمون و البهارات و تعطي الدجاج نكهه خاصه )
فلفل بارد
بصل
زيت
خس مقطع شرائح
سندويتش صغير من المخبز
مايونيز للرغبه

الطريقة

- يخلط النشا مع صلصة الصويا
- يقطع الدجاج الى مكعبات صغيرة و يخلط مع خليط النشا و الصويا و ينقع لمدة ساعة
- ثم يقلب في مقلاة تيفال تدهن بالزيت و قلّب الدجاج حتى ينضج
- يقطع الفلفل البارد و البصل مكعبات و يقلب على النار مه قليل من الزيت و اضافة قليل من الصويا كذلك
ليضفي عليه لونا ذهبيا
- يخلط الدجاج مع الفلفل البارد و البصل
- يحشى السندويتشات بعد دهنه بالمايونيز بخليط الدجاج و الخس

و بالهناء و العافية
__________________

تورتة التونة

المقادير:

توست
خس,بقونس,جزر,ليمون (للتزيين)

نعمل خلطتين الاولى:
2 علبة تونة
1 علبة لبن زبادي
1 ملعقة مايونيز
2 ملعقة لبنة حادقة شوية انا افضل اللبنة الطايفي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2ملعقة صغيرة عصير ليمون
************************
الخلطة الثانيه:
1علبة لبن زبادي
1/2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة لبنة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة ليمون

*********************
*********************
الطريقة:
يقطع التوست من الاطراف ( نستغني عن الاطراف البنية اللون)
ويرص في طبق مسطح 4 قطع متلاصقة
وتوتضع الخلطة الاولى على التوست وتسقى قطع التوست بالخلطة حتى لاتكون التروته جافة
وترص طبقة ثانية من التوست حتى تنتهي الكمية
وتوضع في الخارج الخلطة الثانية
مع مراعاة دهن التورتة من الخارج جيدا وخاصة الاطراف

وفي النهاية يقطع الخس الى قطع طولية رفيعه ويوضع حول التورتة
البقدونس يفرم ويوضع على السطح وكذلك الجزر ممكن تعملو حرف او اسم بالبقدونس
او عمل الجزر على شكل وردة والليمون كذلك
كل وحده على ذوقها في التزيين..
وتوضع في الثلاجه لتقدم بارده...

وصحتين
__________________

شـــــاورما الدجاج

المقادير


صحن صدور دجاج تقوم بتقطيعها شرائح
شرائح بصل
شرائح فلفل بارد
ملح
فلفل أسود
بهارات قليله
رشّة سماق
زيت ( ملعقه فقط )
بقدونس للرغبه
كيس خبز صغير

رغبات اضافيه
شرائح خس .. طماطم .. مخلل

صلصة الطحينه
ثلث كوب طحينه
كوب ماء
2 ملعقة ليمون ..
شوية ملح

الطريقة
- يوضع قليل من الزيت و يقلّب البصل و الفلفل البارد حتى يشقر
- يضاف اليه شرائح الدجاج و يقلّب حتى ينضج الدجاج
- يضاف الملح و البهارات و الفلفل الأسود
- ثم يرفع عن النار و يضاف اليه السماق ( حسب الرغبه ) و البقدونس
- يحشى الخبز بالخليط السابق
- نضع شرائح الخس و الطماطم ( حسب الرغبه )
- يوضع مقدار ملعقه من خليط الطحينه .. و يلف الخبز مثل الشورما المعتاده

و بالهناء و العافيه
__________________

سندوتشات البيض ..والجبنه

المقادير: -

بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلف اسود
ملح
توست


الطريقه :-

يدهن وجهه التوست بقليل قليل من الماوينيزقليل اوكي لانه يسمن ويغث
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض يمممممي
ويقدم ساخنن مع كوب شاي اوحليب


بالهناء والعافية
__________________

سندويتش دجاج

المقادير: -

كأس من شرائح الدجاج المسلوق + نص كاس بصل مقطع صغير + نص كاس فلفل اخضر واحمر + نص كاس مشروم + نص كاس زبده + اربع ملاعق طحينه + ملعقه صغيره ثوم مفروم + ملح وفلفل حسب الرغبه + خبز عربي

الطريقه :-

يحمر البصل والثوم في الزبدة و يضاف عليه الفلفل البارد ويقلب على نار هاديه ويضاف الدجاج والمشروم يقلب ويضاف عليه كاس ماء حار وملعقه ماجي ابيض يترك على النار الي ان ينشف من الما 00 تقطع الخبز الى نصفين وتدهن الخبزه بقليل من الزبده وتوضع الحشوه مقدار ملعقتين وقليل من الطحينه المخفوقه 00 والف عافيه 00
__________________
</B></I>







DF$DF ◄ H'fhr lhgpm svdum ► ► ◄ lhgdm

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 30 / 12 / 2009, 04 : 09 PM
وهج الشمس
√ مشرف في ذاكرة القلب √
وهج الشمس غير متواجد حالياً

انثى

مزاجي:
 My SMS || لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
أوسمتـــي ~
وسام رويال الذهبي وسام شكر وتقدير 
تاريخ التسجيل: 23 / 05 / 2006
الدولة: عالم الخيال
العمر: 38
المشاركات: 9,078
معدل تقييم المستوى: 18
عدد النقاط : 65
قوة الترشيح : وهج الشمس سوف يصبح مشهوراٌ في وقت قريب
الدولة
افتراضي رد: ][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][

كلوب ساندويتش

المقادير:-


1.شرائح توست
2.جبن شرائح
3.خس
4.حلقات بصل
5.مايونيز
6.دجاج مسلوق ومفروم
7.شرائح طماطم رفيعة
8.بيض مقلي (عيون)


الطريقة :-

ضعي فوق شريحة التوست الاولى :
شريحة جبن
شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا)
شريحة خيار
حلقة بصل
ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى
وضعي فوقها بيضة مقلية
ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها :
الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز)
ووريقات الخس الخضراء
اصبح الان لديكي جبل من التوستات
ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا)
وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا
ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس ×
النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا

والف عافيه
__________________

سندوتش المرتدلا بالجبن

المقادير -:


توست عادي شرائح مرتديلا
شرائح جبن
شرائح خس
شرائح طماطم
شرائح خيار مخلل
صلصة المسترد
مايونيز

الطريقة -:

- يحمص التوست ثم تدهن شريحة واحدة بقليل من صلصة المسترد و تصف شرائح المخلل ثم شريحة من المرتديلا ثم تغطي بشريحة توست محمصة و يدهن سطحها بقليل من المايو نيز ثم توضع شريحة طماطم الجبن و الخس و تغطى بشريحة توست محمصة مدهون اسفلها بالمايونيز .........تزال اطراف التوست و تقطع الى 4 مثلثات و تقدم مع شرائح الخس و الزيتون

..و بالعافية...
__________________

ساندويتش تونة

المقادير :-

علبتين تونة مهروسة + كيس من شرائح التوست + اربع ملاعق مايونيز + ملعقه
كتشب + عصير لليمونه

الطريقة :-
تصفى التونة من الماء وتطحن با لخلاط يعصر عليها اليمون ويضاف الميونيز والكتشب تقلب الى ان تتجانس 0 تقطع أطراف شرائح التوست
و تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة
تقطع الشرائح على شكل مثلث 00 وتزين بالطماطم واليمون 0
__________________

سندويتش جبنه

المقادير:-


ملعقتين كبيره جبن كاسات + ملعقه ما يونيز + ملعقه كزبرة مفرومه + جزره مبشوره

الطريقة :-

تخلط الجميع ويقطع الخبز الصامولي دوائر ثم يوضع عليه مقدار ملعقه من الخلطه السابقه ويوضع فوق كل قطعه جبن مبشور وحبة زيتون 0ويدخل الفرن ليحمر الوجه ويقدم مع الخيار والطماطم 0




سندويتش البيض

الطريقة-:


بيض مسلوق + طماطم + مايونيز + زبده + خبز عربي + جبنه كرفت مبشوره
يخلط الميونيز مع الجبنه ويظاف الطماطم المقطع قطع صغيره ويضاف البيض المقطع صغير ويخلط مع قليل من الملح وقليل لليمون 0 يقسم الخبز الى قسمين ويوضع بداخله بعد دهنه بالزبده بملعقتين من خليط البيض 0




سندوتش الدجاج (2)

الطريقة -:


دجاج مسلوق بعد نزع العظم والجلد + قليل زيت + بصل + مشروم مقطع + جبن مزرولا + مستردا + خبز + خبز الكروسان
يوظع الزيت والدجاج والبصل والمشروم ويقلب على النار لمده خمس دقايق
يقطع الكراوسان من النص ويدهن با لمستردا ثم يوضع ملعقتين من خليط الدجاج ويقدم 0
__________________

أومليت أسباني

المقادير :


بصلة - طماطة واحدة - جزرة -فلفل أخضر بارد - بطاطا - وحبة نقانق - 4 أو 5 بيضات - رشة ملح - وفلفل أسود - ملعقتين طعام زيت زيتون

الطريقة :-

نقطع البصل والطماطم والفلفل البارد والنقانق مربعات صغيرة
اما الجزر والبطاط فنبشرهم
نخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم
نسخن الزيت زيتون في مقلاة ونضع عليها الخليط حتى يستوي من الأسفل
ومن ثم نضعه في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلىوبالهنا والشفاء
__________________

الفتوش

المقادير :-


خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع*
نصف كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
نصف كيلو خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
باقه بقدونس طازج ومفرم*
باقه نعناع طازج ومفرم*
باقه فجل تغسل جيدا وتقطع*
فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع*
فصوص ثوم مدقوقه 3*
عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما*
عصير ليمونتين*
ملاع خل طعام 3*
كوب زيت زيتون ورشه سماق ورغيف عربي محمص*

الطريقه :-
ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمون*
الحامض والثوم والزيت والخل
قطعي الخبز المحمص الى قطع متوسطه الحجم واضيفيها الى الخضار وحركيها*
رشي السماق على الخليط وقدميه*
__________________

سلطة الملفوف والجزر كوزلو

المقادير :-


ملفوف مقطع طوليا \ جزر مبشور \
وبالنسبة للتتبيل : على حسب الكمية قشطة + سكر + خل +
مايونيز اذا كانت الكمية 5 - 6 اشخاص تكون 4ملاعق قشطة
3ملاعق مايونيز + 2ملعقة سكر + ملعقة صغيرة خل
وطبعا انت ورغبتك في الزيادة او النقص وتتتبل السلطة
__________________
أقراص البطاطا المقلية بالبيض

المقادير :-


حبتا بطاطا من الحجم الكبير
بيضتان
رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح
زيت للقلي
بعض البقدونس للتزيين

الطريقة: -
1-اسلقي البطاطا جيداً
2- قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح والفلفل
3-أضيفي البيض مع التقليب باليد
4-بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة
5-اغلي الزيت في المقلاة
6-شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم اقليها بالزيت
7-زيني الطبق بقليل من البقدونس، قدميه ساخناً
__________________

</B></I>



رد مع اقتباس
  #3  
قديم 30 / 12 / 2009, 04 : 09 PM
وهج الشمس
√ مشرف في ذاكرة القلب √
وهج الشمس غير متواجد حالياً

انثى

مزاجي:
 My SMS || لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
أوسمتـــي ~
وسام رويال الذهبي وسام شكر وتقدير 
تاريخ التسجيل: 23 / 05 / 2006
الدولة: عالم الخيال
العمر: 38
المشاركات: 9,078
معدل تقييم المستوى: 18
عدد النقاط : 65
قوة الترشيح : وهج الشمس سوف يصبح مشهوراٌ في وقت قريب
الدولة
افتراضي رد: ][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][

كلوب ساندويتش

المقادير:-


1.شرائح توست
2.جبن شرائح
3.خس
4.حلقات بصل
5.مايونيز
6.دجاج مسلوق ومفروم
7.شرائح طماطم رفيعة
8.بيض مقلي (عيون)


الطريقة :-

ضعي فوق شريحة التوست الاولى :
شريحة جبن
شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا)
شريحة خيار
حلقة بصل
ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى
وضعي فوقها بيضة مقلية
ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها :
الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز)
ووريقات الخس الخضراء
اصبح الان لديكي جبل من التوستات
ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا)
وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا
ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس ×
النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا

والف عافيه
__________________

سندوتش المرتدلا بالجبن

المقادير -:


توست عادي شرائح مرتديلا
شرائح جبن
شرائح خس
شرائح طماطم
شرائح خيار مخلل
صلصة المسترد
مايونيز

الطريقة -:

- يحمص التوست ثم تدهن شريحة واحدة بقليل من صلصة المسترد و تصف شرائح المخلل ثم شريحة من المرتديلا ثم تغطي بشريحة توست محمصة و يدهن سطحها بقليل من المايو نيز ثم توضع شريحة طماطم الجبن و الخس و تغطى بشريحة توست محمصة مدهون اسفلها بالمايونيز .........تزال اطراف التوست و تقطع الى 4 مثلثات و تقدم مع شرائح الخس و الزيتون

..و بالعافية...
__________________

ساندويتش تونة

المقادير :-

علبتين تونة مهروسة + كيس من شرائح التوست + اربع ملاعق مايونيز + ملعقه
كتشب + عصير لليمونه

الطريقة :-
تصفى التونة من الماء وتطحن با لخلاط يعصر عليها اليمون ويضاف الميونيز والكتشب تقلب الى ان تتجانس 0 تقطع أطراف شرائح التوست
و تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة
تقطع الشرائح على شكل مثلث 00 وتزين بالطماطم واليمون 0
__________________

سندويتش جبنه

المقادير:-


ملعقتين كبيره جبن كاسات + ملعقه ما يونيز + ملعقه كزبرة مفرومه + جزره مبشوره

الطريقة :-

تخلط الجميع ويقطع الخبز الصامولي دوائر ثم يوضع عليه مقدار ملعقه من الخلطه السابقه ويوضع فوق كل قطعه جبن مبشور وحبة زيتون 0ويدخل الفرن ليحمر الوجه ويقدم مع الخيار والطماطم 0




سندويتش البيض

الطريقة-:


بيض مسلوق + طماطم + مايونيز + زبده + خبز عربي + جبنه كرفت مبشوره
يخلط الميونيز مع الجبنه ويظاف الطماطم المقطع قطع صغيره ويضاف البيض المقطع صغير ويخلط مع قليل من الملح وقليل لليمون 0 يقسم الخبز الى قسمين ويوضع بداخله بعد دهنه بالزبده بملعقتين من خليط البيض 0




سندوتش الدجاج (2)

الطريقة -:


دجاج مسلوق بعد نزع العظم والجلد + قليل زيت + بصل + مشروم مقطع + جبن مزرولا + مستردا + خبز + خبز الكروسان
يوظع الزيت والدجاج والبصل والمشروم ويقلب على النار لمده خمس دقايق
يقطع الكراوسان من النص ويدهن با لمستردا ثم يوضع ملعقتين من خليط الدجاج ويقدم 0
__________________

أومليت أسباني

المقادير :


بصلة - طماطة واحدة - جزرة -فلفل أخضر بارد - بطاطا - وحبة نقانق - 4 أو 5 بيضات - رشة ملح - وفلفل أسود - ملعقتين طعام زيت زيتون

الطريقة :-

نقطع البصل والطماطم والفلفل البارد والنقانق مربعات صغيرة
اما الجزر والبطاط فنبشرهم
نخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم
نسخن الزيت زيتون في مقلاة ونضع عليها الخليط حتى يستوي من الأسفل
ومن ثم نضعه في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلىوبالهنا والشفاء
__________________

الفتوش

المقادير :-


خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع*
نصف كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
نصف كيلو خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
باقه بقدونس طازج ومفرم*
باقه نعناع طازج ومفرم*
باقه فجل تغسل جيدا وتقطع*
فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع*
فصوص ثوم مدقوقه 3*
عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما*
عصير ليمونتين*
ملاع خل طعام 3*
كوب زيت زيتون ورشه سماق ورغيف عربي محمص*

الطريقه :-
ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمون*
الحامض والثوم والزيت والخل
قطعي الخبز المحمص الى قطع متوسطه الحجم واضيفيها الى الخضار وحركيها*
رشي السماق على الخليط وقدميه*
__________________

سلطة الملفوف والجزر كوزلو

المقادير :-


ملفوف مقطع طوليا \ جزر مبشور \
وبالنسبة للتتبيل : على حسب الكمية قشطة + سكر + خل +
مايونيز اذا كانت الكمية 5 - 6 اشخاص تكون 4ملاعق قشطة
3ملاعق مايونيز + 2ملعقة سكر + ملعقة صغيرة خل
وطبعا انت ورغبتك في الزيادة او النقص وتتتبل السلطة
__________________
أقراص البطاطا المقلية بالبيض

المقادير :-


حبتا بطاطا من الحجم الكبير
بيضتان
رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح
زيت للقلي
بعض البقدونس للتزيين

الطريقة: -
1-اسلقي البطاطا جيداً
2- قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح والفلفل
3-أضيفي البيض مع التقليب باليد
4-بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة
5-اغلي الزيت في المقلاة
6-شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم اقليها بالزيت
7-زيني الطبق بقليل من البقدونس، قدميه ساخناً
__________________

</B></I>



رد مع اقتباس
  #4  
قديم 30 / 12 / 2009, 05 : 09 PM
وهج الشمس
√ مشرف في ذاكرة القلب √
وهج الشمس غير متواجد حالياً

انثى

مزاجي:
 My SMS || لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
أوسمتـــي ~
وسام رويال الذهبي وسام شكر وتقدير 
تاريخ التسجيل: 23 / 05 / 2006
الدولة: عالم الخيال
العمر: 38
المشاركات: 9,078
معدل تقييم المستوى: 18
عدد النقاط : 65
قوة الترشيح : وهج الشمس سوف يصبح مشهوراٌ في وقت قريب
الدولة
افتراضي رد: ][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][

سلطة الباذنجان بالبقدونس

المقادير:-

كيلو باذنجان يغسل ويقط مكعبات ثم يسلق مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح
كأسان وثلاثة أرباع الكأس من الطماطم مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة.
ثلاث كأسات بقدونس مفروم فرما ناعما
نصف ملعقة طعام من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الحار الناعم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الناعم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع كأس من عصير الليمون
ربع كأس من زيت الزيتون

الطريقة:-

1- صفي الباذنجان من ماء السلق ثم أهرسيه بواسطة شوكة حتى ينعم
2- ضعي جميع المقادير المتبقية في مقلاة على نار هادئة حتى تذوب الطماطم
3- أضيفي الباذنجان إلى الخليط السابق وحركيه ثم اتركيه على النار يشرب السائل كله.
4- قدمي السلطة باردة
__________________

المكرونة بالخضروات والتونة

المقادير: -

ملعقتا طعام من الزيت .
- بصلة متوسطة مفروماً .
- فصان من الثوم المهروس .
- علبتا تونة وزن الواحدة 200غرام
- كرتون مكرونة متوسط الحجم يعادل 250غرام .
- تسلق مع ملعقة طعام من الزيت ثم تصفى .
- كأس خضروات مفرزة ومسلوقة قليلاً .
- كأسان من الصلصة البيضاء .
- سبع شرائح من جبن الكرافت .
- ربع كأس من البقسماط .
- ملعقة طعام من الزبدة النباتة الذائبة على النار

الطريقة :-

1- ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر على النار وحركي حتى يذبل البصل ثن أضيفي التونة وحركي على نار هادئة حتى تتفكك ثم إرفعي القدر عن النار .
2- ضعي المكرونة والخضروات على المقادير السابقة ثم حركيها جميعاً .
3- ضعي خليط المعكرونة في صينية متوسطة الحجم وغطي السطح بالصلصة البيضاء ثم رتبي الجبن وأنثري البقسماط فوق الجبن ووزعي الزبدة على السطح .
4- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة (350ف) لمدة خمس دقائق ثم قطعيها وقدميها مباشرة
__________________

سلطة السمك مع الذرة

المقادير-:


ربع كيلو سمك فيليه هامور ويقطع قطعاً صغيرة
ملعقة طعام من الخل
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف كأس من الماء
حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تُسلق ثم تصفى
حبة من الفلفل الرومي الأحمر المفرومة فرماً ناعماً
نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة والمصفاة
ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً
أربع ملاعق طعام من عصير الليمون
ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
أوراق خس لتزيين الطبق

الطريقة :-

1-ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق
2-اغلي الماء في قدر على النار مع إضافة السمك وسائل النقع ثم اتركي السمك على النار حتى ينضج
3-صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه
4-رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها
__________________

كفتة السمك:

نصف كيلو سمك مسلوق او بقايا سمك مشوي مع نزع الجلد والشوك ويهرس بشوكة ويضاف اليه نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة وعصير ليمونه ونصف ملعقة شاي مستوردة وملح وفلفل وملعقة بقدونس مفري وبيضة وتشكل العجينة علي هيئة اسطوانية ويتم وضعها في البيض المتبل ثم البقسماط ويتم تحميرها.


__________________


الجلاش بالجبنة:

يفرد الجلاش في صينية ويوضع في المنتصف الجبن الابيض باللحم المفروم.



__________________


الكبيبة :

يفرم نصف كيلو برغل مع بصلة ونصف كيلو من اللحم المفروم ويتبل جيدا ويشكل علي هيئة وحدات ويحشي بالعصاج ويحمر في الزيت.


__________________



مكرونة الاسباجتي بالزبد والجبن الرومي:
يتم سلق نصف كيلو مكرونة اسباجتي ويضاف اليها 2 ملعقة زبدة وتغرف في طبق بيضاوي ويرش سطجه بالجبن الرومي المبشور.


__________________



الكوسة بالباشميل
: يقطع كيلو كوسة علي هيئة شرائح ويتم سلقها وتتبل ثم يوضع نصف المقدار في الصينية ثم يتم وضع نصف كيلو لحم عصاج ثم النصف الآخر من الكوسة وتغطي بالباشميل.


__________________




كفتة البطاطس

يتم سلق مقدار كيلو واحد من البطاطس وتهرس وتتبل وتشكل علي هيئة اصابع وتفتح في المنتصف ويوضع بها عصاج من اللحم المفروم ثم توضع في البيض والبقسماط وتحمر في الزيت.


__________________



الكنا لوني

: نصف 1كوب دقيق « واحد كوب لبن « 2 بيضة وملعقة شاي بيكنج بودر وملح وفلفل.. يضاف اللبن والبيض الي الدقيق وتشكل العجينة علي هيئة اقراص وتحمر في الزيت وتحشي هذه الاقراص بالعصاج او الجبن الرومي وتوضع في صينية
__________________

</B></I>




رد مع اقتباس
  #5  
قديم 30 / 12 / 2009, 06 : 09 PM
وهج الشمس
√ مشرف في ذاكرة القلب √
وهج الشمس غير متواجد حالياً

انثى

مزاجي:
 My SMS || لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
أوسمتـــي ~
وسام رويال الذهبي وسام شكر وتقدير 
تاريخ التسجيل: 23 / 05 / 2006
الدولة: عالم الخيال
العمر: 38
المشاركات: 9,078
معدل تقييم المستوى: 18
عدد النقاط : 65
قوة الترشيح : وهج الشمس سوف يصبح مشهوراٌ في وقت قريب
الدولة
افتراضي رد: ][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][


الخضار المقلية والاندومي (طبق صيني )

المقادير: -

ملفوف ويقطع قطاع رفيعة او يبشر
فلفل اخضر بارد ويقطع بالطول (عيدان)
اربع حبات كوســـا
جزرة واحدة مبشورة
بصل ويقطع الى حلقات

الطريقــــة: -

نضع فى المقلاة زيت ونقلب الخضار ماعدا الملفوف حتى تذبل
ثم الملفوف نضع عليه ملح وملعقتان من صلصه الصويا
وربع كوب من مرق الدجاج حتى تستوى
تقريبا تحتاج من الوقت ربع الساعة
وبعد ذلك قومي بعمل اندومي واخلطيها مع الخضارعلى النار برهة من الزمن


__________________



سلطة الملفوف والجزر كوزلو

المقادير :-


ملفوف مقطع طوليا \ جزر مبشور \

وبالنسبة للتتبيل :
على حسب الكمية قشطة + سكر + خل + مايونيز اذا كانت الكمية 5 - 6 اشخاص تكون 4ملاعق قشطة
2ملاعق مايونيز + 2ملعقة سكر + ملعقة صغيرة خل وطبعا انت ورغبتك في الزيادة او النقص
وتتتبل السلطة وتقدم هنيئا
__________________

قالب الزهرة بالجبن والبيض

المقادير -:

زهرة واحدة صغيرة الحجم.
ست ملاعق طعام من الجبن الأصفر المبشور.
ثلاث بيضات.
رشة ملح.
قليل من البقدونس للتزيين

الطريقة: -
1-اسلقي الزهرة بعد تقطيعها مع إضافة رشة الملح.
2- ابشري الجبن ليصبح ناعماً.ء
3-ضعي الزهرة المسلوقة في صينية عميقة استعداداً لوضعها في الفرن.
4-أضيفي البيض إلى الزهرة بعد خفقه جيداً.
5-ثم رشي الجبن بالتساوي على السطح.
6-زيني السطح بأوراق البقدونس.
7-ضعيه في الفرن وعلى حرارة متوسطة حتى يحمر السطح
8-قطعيه إلى مربعات وقدميه لعائلتك.. طبقاً لذيذ
__________________

صـينية الباذنجــان بالبقسماط

المقادير-:


دجاجة + باذنجان + جبن سائل + زبادي أو ( قشطة ) + بقسماط + ملح + فلفل
+بهارات + طماطم + بصل

الطريقـــة: -
تقطع الدجاجة (بدون عظم ) قطعاً صغيرة ثم تحمس مع البصل و الطماطم ويوضع الملح
والبهارات. يقطع الباذنجان حلقات ثم تقلى في الزيت وتصفى , ثم تـصف في صينية
ويوضع فوقها الدجاج ثم نغطي الدجاج بطبقة أخرى من الباذنجان , نخلط الجبن
والزبادي معاً ثم نسكبه على الباذنجان ثم نرش فوقه البقسماط وندخله الفرن حتى
ينضج ثم نحمره من الأعلى
__________________

صينية البيض بالخضار في الفرن

المقاديــر :-

ستة بيضات + نصف كاس حليب سايل + حبة بطاطس + حبة كوسا + حبة فلفل بارد+ ربع
كوب بقسماط+ حبة بطاطس+ نصف كاس جبن كرفت مبشور+ جزر+نصف كاس بازيـلا+ ملعقة
زبده + فلفل اسود + بـهارات + ملعقة ملح

الطريــقة :-
تقشر الخضار وتقطع البصلة قطع صغيرة والطماطم والفلفل ويبشر الجزر والبطاطس
والكوسا , يوضع الحليب في إناء عميق ويضاف البيض إلى الحليب ثم تضاف الخضار
والبهارات والملح والزبدة ويحرك المزيج جـيدا .. تدهن الصينية بالزبدة وترش
بالبقسماط ويضاف الخليط في الصينية وتدخل الفرن لمــدة نصف ساعة تقلب الصينية
ويضاف الجبن المبشور وتغطى حتى تسيح الجبنـة
__________________

صينية خضار بالصلصة البيضاء

المقادير:


3باذنجان –5كوسه –3بطاطس-نص كيلو لحم مفروم- 3بصل مفروم-نص حزمة بقدونس-كاس عصير طماطم –كاس ماء-2م ك بقسماط-كاس زيت للقلي- م ص ملح-نص مص فلفل أسود نص م ص قرفة- ربع م ص قرنفل

للصلصة البيضاء:
2م ك سمن –4م ك طحين- 3 كاس حليب- ربع م ص جوز طيب- ربع كاس جبن مبشور- نص م ص ملح

الطريقة:
ضعي اللحمة والبصل مع قليل ماء في قدر على النار ودعيه حتى ينشف كل الماء فأضفي قليل من الزيت وقلبيه حتى يحمر فأضيفي عصير الطماطم الطازج والبقدونس والملح والفلفل والقرفة والقرنفل والماء دعيه يطبخ على نار هادئة ثلث ساعة ليتسبك قطعي الخضار شرائح بعد تقشيرها ورشي ملح فوق الباذنجان ثم نشفيهم وأقليهم بالزيت و ارفعيهم على ورق نشاف .ادهني صينية واسعة ورشيها بالبقسماط ضعي الخضار واللحمة طبقات متبادلة في الصينية صبي على الوجه الصلصة البيضاء وادخليها الفرن حوالي 45دقيقة ثم أخرجيها لتبرد مدة حتى يسهل تقطيعها.
__________________


وصحهـ عافيهـ
تحياتيـ

رد مع اقتباس
إضافة رد




جديد مواضيع قسم الـــمـــــطـــــــــــبــــــخ
Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

][$][ ◄ أطباق مالحة سريعة ► ][$][


الإعلانات النصية
 خريطة رويال

هموم

        

facebook



الساعة الآن 03 : 11 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0


new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

Security team


تحذير: استناداً لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتيه بالمملكه العربيه السعوديه،
يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقه كانت في هذا الموقع أو محتوياته.
( نبري أنفسنا أمام الله وأمام خلقه بما يحصل من تعارف داخل المنتدى )

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3 - خريطة المواضيع - خريطة الاقسام

 

|